Thịt Heo Muối Mini Serrano Ham 100% Natural Gift Box Set ( ~1kg) - Loza

Jamon Serrano Duroc là một trong những loại giăm bông ít muối nhất trên thị trường. Hương vị tinh tế nhưng đậm đà của nó  làm cho món đùi lợn Duroc không xương trở nên thú vị, một viên ngọc thực sự của ẩm thực cao cấp. Thịt heo muối Mini Serrano Ham 100% được làm từ giống thuần chủng mang lại chất lượng thịt tốt nhất đến khách hàng. Mỡ của heo muối Serrano có phần cứng hơn và có màu trắng xen vàng.Về quy trình ủ đùi heo thì cả 2 loại serano và iberico đều giống nhau, nghĩa là cùng tuân theo các nguyên tắc và công thức ủ muối như nhau, yếu tố khác biệt là thời gian. Heo serrano được muối từ 15 đến 24 tháng.

Thịt Heo Muối Mini Serrano Ham 100% Natural hộp quà tặng ( ~1kg) - Loza

Tìm hiểu về nguồn gốc của công ty sản xuất thịt heo muối Loza

Công ty được thành lập vào năm 1920 bởi Amando Loza, người đã đặt tên của mình cho doanh nghiệp. Có trụ sở tại vùng Rioja phía bắc Tây Ban Nha, nơi nổi tiếng quốc tế với những loại rượu vang tuyệt vời, công ty tọa lạc tại một ngôi làng nhỏ ở High Rioja "Baños de Rio Tobía". Ngôi làng nằm dưới chân dãy núi "La Requesta", đỉnh núi ở độ cao hơn 2000 mét và có điều kiện khí hậu lý tưởng để sản xuất giăm bông và thịt nguội: Nơi đây mùa đông khắc nghiệt, mùa hè ngắn và nhẹ đó cũng là chìa khóa để làm khô sản phẩm của họ một cách độc đáo. Loza đã có hơn 100 năm hoạt động với niềm đam mê trong trong lĩnh vực thịt heo muối và đã có tất cả các chứng nhận vệ sinh cần thiết. Chứng nhận IFS để xuất khẩu sang nhiều quốc gia đảm bảo tính toàn vẹn của tất cả các sản phẩm của mình.

Thịt heo muối Mini Serrano Loza được tiều chuẩn an toàn để xuất khẩu đi khắp thể giới

Sự công phu và cầu kỳ của món thịt heo Jamón Serrano

Người Tây Ban Nha gọi đùi lợn muối là jamón – một loại thực phẩm có giá trị cao và được lựa chọn rất kỹ lưỡng. Được làm từ loài heo có lịch sử lâu đời nhất. Chính phủ Tây Ban Nha có bộ luật riêng dành cho việc chăn nuôi heo Serrano. Bộ luật quy định rõ ràng, chặt chẽ về giống nòi, chế độ dinh dưỡng và cách chăn thả. Đặc biệt Nghiêm Cấm Sử Dụng Các Chất Kích Thích và Tăng Trưởng. Có những trang trại mở nhạc hòa tấu giao hưởng cho heo nghe hàng ngày.

Dùng muối là một cách cổ xưa để bảo quản, lưu trữ thịt lâu hơn. Cách chế biến đơn giản này đã được người Tây Ban Nha làm từ hàng thế kỷ qua, họ biến phương pháp này thành một nghệ thuật, khi mà muối kết hợp với thời gian và độ lạnh ở các vùng núi, biến đổi thịt lợn tươi thành một trong những món ngon nhất thế giới.

Hương vị của thịt heo muối Serrano 100% natural

Đùi heo Đùi Heo Muối Jamón Serrano Tây Ban Nha có được hương vị tuyệt với của món Jamón hảo hạng. Hương vị tuyệt vời nhất bạn có thể cảm nhận sự lan tỏa trong vòm miệng của món ăn này chính là vị ngọt và vị Umami, một kết quả của quá trình cân bằng của lượng chất béo và muối..  Chúng ta có thể kết hợp kèm với phô mai, trái cây, oliu,... để ăn kèm với thịt heo muối. Đặc biệt để bữa tiệc thêm hoàn hảo hơn thì không thể thiếu rượu vang đỏ đúng không ạ?

Cách sử dụng và bảo quản đúng cách đùi heo muối Tây Ban Nha

Serrano Ham - Đùi Heo Trắng Tây Ban Nha cũng cần phải có cách bảo quản riêng biệt. Nhiệt độ bảo quản chỉ nên nằm trong khoảng nhiệt từ 10 – 18 độ C nếu vượt quá hoặc thấp hơn sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn này.

Bạn không nên dùng màng bảo quản thực phẩm để bọc vì jamón sẽ toát mồ hôi ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của món ăn. Trước mỗi lần sử dụng bạn vẫn lên loại bỏ lớp ngoài vì chúng sẽ có vị đắng.

Bạn cần dao để loại bỏ phần da sau đó cắt thành từng lát mỏng. Bảo quản trong tủ mát dưới 12 độ C

Thịt heo muối - Jamón Serrano được bảo quản ở tủ mát dưới 12 độ C

Khám phá bên trong hộp có gì nhé!

Mách bạn địa điểm mua thịt heo muối Serrano ngon, uy tín

Hiện nay ENJOY đang là một trong những lựa chọn ưu tiên trên thị trường thực phẩm TP Hồ Chí MInh. Với nhiều năm kinh nghiệm trong giới ẩm thực và sứ mệnh mang lại nhiều loại thực phẩm cao cấp cho khách hàng, ENJOY ngày càng khẳng định vị trí của mình trên thị trường.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua thịt heo muối để chế biến bữa cơm cho gia đình thì ENJOY là một lựa chọn không tồi nhé!
Bạn có thể liên hệ tìm mua thịt heo muối ngon, uy tín tại Công ty TNHH ENJOY với địa chỉ bên dưới nhé!