Cách làm món thịt heo Iberico đút lò sốt rượu vang ngon ngất ngây

29-06-2021 / Ly

Có lẽ bất kỳ thực khách nào từng thưởng thức qua món ăn thịt heo Iberico, được chế biến bằng kỹ thuật đút lò đều cảm thấy ấn tượng. Vốn dĩ Iberico đã là cực phẩm rồi, khi kết hợp phương pháp đút lò mang tới cho ẩm thực một sức hấp dẫn kỳ lạ từ màu sắc bên ngoài đẹp mắt tới hương vị thơm ngọt, đậm đà của heo Iberico. Vậy sẽ như thế nào khi món ăn tuyệt hảo...

Chia sẻ công thức nướng sườn heo Iberico đúng điệu chuẩn vị nhà hàng

28-06-2021 / Ly

Xứ sở bò tót Tây Ban Nha vốn nổi tiếng với heo Iberico, được ngợi ca là loại thịt heo ngon nhất thế giới. Trong đó, không thể không kể tới phần sườn heo cực kỳ thơm ngon, hương vị độc đáo của Iberico xứng đáng được chúng ta nâng niu, trân trọng. Một người nấu ăn cần là người biết cách kết hợp giữa những nguyên liệu sao cho mùi vị của Iberico không bị lấn át. Và có...

Tips phân biệt jamón Iberico và jamón Serrano của người sành ăn

26-06-2021 / Ly

Đối với những người yêu ẩm thực và sành ăn, không khó để họ có thể phân biệt 2 loại thịt heo Iberico và Serrano. Tuy nhiên, những người chưa được thưởng thức qua nhiều loại thịt thì rất khó để phân biệt chúng vì hai loại thịt này đều đến từ Tây Ban Nha. Dưới đây là một số mẹo được Iberico.vn tổng hợp bằng kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong ngành ẩm thực, giúp bạn có thêm...

Ý nghĩa của những tag màu trên đùi heo Iberico chỉ những người sành ăn mới biết

29-06-2021 / Ly

Đùi heo muối Iberico luôn được giới sành ăn biết đến là tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của nó mà còn đặc biệt ở từng loại tag, nhãn dán ở trên đùi heo. Có bao giờ bạn tò mò về những nhãn đen, nhãn đỏ, nhãn xanh và nhãn trắng được gắn trên mỗi chiếc đùi heo Iberico thượng hạng? Nó có ý nghĩa gì? Hãy cùng Iberico.vn tìm...

Những thông tin thú vị về heo Iberico

21-06-2021 / Ly

Bạn có biết? Đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp không những nổi tiếng với những trận đấu bò tót nghẹt thở hay các vũ điệu Flamenco đầy sôi động mà ở đây còn là nơi sinh sống của những chú heo đen Iberico cực kỳ quý hiếm nữa đấy. Giống heo đen này được người dân xứ Tây Ban Nha đặt cho biệt danh Pata Negra (nghĩa là móng đen). Cùng Iberico.vn khám phá thêm nhiều điều thú vị đầy...