Serrano Ham - Đùi Heo Trắng Nguyên Xương Muối 24 Tháng Tây Ban Nha 8,56kg

Serrano Ham - Đùi Heo Trắng Nguyên Xương Muối 24 Tháng Tây Ban Nha 8,56kg

[[__price]] [[__comparePrice]] [[__available]]
  • Giao hàng:

    Giao hàng nội thành HCM trong vòng 4h.

  • Cam kết:

    Sản phẩm chính hãng, đạt vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Thanh toán:

    Thanh toán bằng thẻ hoặc thanh toán khi nhận hàng.

  • Thương hiệu: Monte Nevado
  • Xuất xứ: Tây Ban Nha
  • [[option.name]]
    • [[value]]
-
+
Thương hiệu: Monte Nevado
SKU: LTP0203-003
Loại sản phẩm: Thịt Heo Muối Serrano

Sản phẩm được tính theo đơn vị Kg. Khi đặt hàng, chúng tôi sẽ báo lại cho quý khách khối lượng chính xác
 

Đùi Heo Jamón Serrano Tây Ban Nha Ngon Nổi Tiếng. Nhất Định Phải Thử 1 Lần Trong Đời

Tại sao “Đùi heo muối Tây Ban Nha” lại được xếp vào 1 trong 4 món ăn ngon nhất thế giới? (Thịt heo Tây Ban Nha, Socola Trufles, Trứng cá Caviar và Gan ngỗng béo). Sản phẩm thường được gọi là “Jamón Serrano” tên riêng của nó là “Paleta Serrana Duroc Reserva Curada” vì nó xuất phát từ các chi trước của lợn.

 

Nếu đã 1 lần được thưởng thức bạn chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó. Nhưng Jamón không chỉ nổi tiểng bởi vị ngon tuyệt vời mà còn nổi tiếng bởi sự công phu và cầu kỳ của quá trình chế biến, hơn thế nữa nó còn thể hiện sự đẳng cấp. Rất phù hợp để làm món quà đặc biệt quý hiếm dành tặng người thân, bạn bè, đối tác.

Đùi Heo Jamón Serrano Spain ngon và tốt cho sức khỏe như thế nào?

  • Thịt nguội Serrano và vai Serrano là một loại thực phẩm thu được từ quá trình ướp muối và làm khô không khí ở chân sau và chân trước của lợn. Từ quan điểm dinh dưỡng, quá trình biến đổi protein và chất béo trong quá trình xử lý làm cho thịt nguội / vai trở thành một sản phẩm nhẹ, có nhiều protein và ít chất béo hơn so với sản phẩm tươi.
  • Protein của nó có chất lượng cao, tức là nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu (100 g thịt nguội Serrano tương đương với 33% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày).
  • Ngoài ra, nó là sản phẩm không cần chất tạo màu. Thịt nguội Serrano rất tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Nó chứa các axit béo không bão hòa và là thực phẩm giàu vitamin B1 và ​​B6, phốt pho, sắt, kali và kẽm.
  • Nó có một sự cân bằng tốt của các axit béo, có tính chất tương tự như dầu ô liu. Ngoài ra, mặc dù nó được chữa khỏi bằng muối, nó hầu như không chứa khoáng chất này.

Sự công phu và cầu kỳ của món thịt heo Jamón Serrano

Người Tây Ban Nha gọi đùi lợn muối là jamón – một loại thực phẩm có giá trị cao và được lựa chọn rất kỹ lưỡng. Được làm từ loài heo có lịch sử lâu đời nhất. Chính phủ Tây Ban Nha có bộ luật riêng dành cho việc chăn nuôi heo Serrano. Bộ luật quy định rõ ràng, chặt chẽ về giống nòi, chế độ dinh dưỡng và cách chăn thả. Đặc biệt Nghiêm Cấm Sử Dụng Các Chất Kích Thích và Tăng Trưởng. Có những trang trại mở nhạc hòa tấu giao hưởng cho heo nghe hàng ngày.

 

Dùng muối là một cách cổ xưa để bảo quản, lưu trữ thịt lâu hơn. Cách chế biến đơn giản này đã được người Tây Ban Nha làm từ hàng thế kỷ qua, họ biến phương pháp này thành một nghệ thuật, khi mà muối kết hợp với thời gian và độ lạnh ở các vùng núi, biến đổi thịt lợn tươi thành một trong những món ngon nhất thế giới.

Yêu cầu khắt khe về nguyên liệu

Nguồn thịt lợn ban đầu có thể lấy từ chính các công ty làm đùi lợn muối tự nuôi, hoặc các trang trại bên ngoài. Tuy nhiên, nguồn gốc lợn và quá trình chăm sóc chúng đều được con người kiểm soát và lưu lại như một “cuốn sổ y bạ”. Mỗi con lợn sẽ có một mã vạch để tra cứu các thông tin liên quan như giống, cân nặng, loại thức ăn… Điều này giúp các công ty chế biến có thể tìm nguyên nhân nhanh hơn khi có sản phẩm không đạt yêu cầu. Chính sự tỉ mỉ trong giai đoạn chuẩn bị nguồn nguyên liệu làm đùi lợn muối đã cho ra một món ăn ngon của người Tây Ban Nha.

Hương vị hoàn hảo của món Jamón hảo hạng

Đùi heo Đùi Heo Muối Jamón Serrano Tây Ban Nha có được hương vị tuyệt với của món Jamón hảo hạng. Hương vị tuyệt vời nhất bạn có thể cảm nhận sự lan tỏa trong vòm miệng của món ăn này chính là vị ngọt và vị Umami, một kết quả của quá trình cân bằng của lượng chất béo và muối..

Cách sử dụng và bảo quản đúng cách Chân giò heo muối Tây Ban Nha

Serrano Ham - Đùi Heo Trắng Nguyên Xương Muối 24 Tháng Tây Ban Nha cũng cần phải có cách bảo quản riêng biệt. Nhiệt độ bảo quản chỉ nên nằm trong khoảng nhiệt từ 10 – 18 độ C nếu vượt quá hoặc thấp hơn sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn này.

Bạn không nên dùng màng bảo quản thực phẩm để bọc vì jamón sẽ toát mồ hôi ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của món ăn. Trước mỗi lần sử dụng bạn vẫn lên loại bỏ lớp ngoài vì chúng sẽ có vị đắng.

Bạn nên cắt lát đùi heo muối vừa đủ ăn, món ăn này rất khó bảo quản. Nếu bạn vì lý do nào đó phải cắt quá nhiều hãy gói những lát thịt trong giấy sáp và cất trữ trong tủ lạnh. Trước khi sử dụng hay lấy ra và để trong nhiệt độ phòng vài giờ để hương vị gần giống với ban đầu nhất.

Đánh giá sản phẩm