Cách ăn thịt heo muối Iberico đúng chuẩn như người bản xứ

24-09-2021 / Ly

Tây Ban Nha ngoài nổi tiếng với lễ hội đấu bò tót gay cấn và nghẹt thở, vũ điệu Flamenco sôi động, thì thịt heo muối Iberico là một trong những món ăn được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của đất nước Tây Ban Nha. Bởi nó được biết là một trong những món thịt heo ngon nhất thế giới, chứa đầy hương vị đậm đà với vị ngọt của heo và vị mặn của muối hòa quyện....

Những điều cần biết về thịt heo muối Serrano, có bao nhiêu loại?

24-09-2021 / Ly

Thịt heo muối ở đất nước Tây Ban Nha khá phổ biến, ngoài Iberico thì còn có thịt heo muối Serrano cũng được đánh giá rất ngon. Tuy rằng, Serrano không được đánh giá cao bằng thịt heo đen Iberico nhưng hương vị của chúng cũng làm xiêu lòng biết bao thực khách.Tìm hiểu về thịt heo muối SerranoĐùi heo trắng muối Serrano là loại chỉ được làm từ heo Duroc, Landrace, hoặc đại bạch, đây có lẽ là điểm...

Sự khác biệt giữa giăm bông Iberico và giăm bông Parma ham

24-09-2021 / Ly

Nếu như Tây Ban Nha có món giăm bông Iberico được ca ngợi là đặc sản xứ bò tót thì ở Ý người ta biết tới giăm bông Parma Ham là đặc sản trứ danh mà ai tới nơi đây du lịch cũng phải thưởng thức qua để có một chuyến đi trọn vẹn. Vậy 2 loại giăm bông Iberico và Parma ham khác nhau như thế nào? Cùng Iberico.vn tìm hiểu nhé.Khác nhau về nguồn gốc xuất xứGiăm bông...

Giải thích lý do tại sao thịt heo Iberico lại bị cấm tại Mỹ

24-09-2021 / Ly

Thịt heo Iberico là món ăn “quốc túy” của đất nước Tây Ban Nha, với tiêu chuẩn chăn nuôi khắt khe, những chú heo Iberico đã mang tới ẩm thực thế giới nói chung và của Tây Ban Nha nói riêng, tuy nhiên ở Mỹ có một thời gian thịt heo Iberico muối bị cấm, vậy cụ thể tình hình như thế nào? Tại sao thịt heo Iberico lại bị cấm tại Mỹ? Hãy cùng Iberico.vn tìm hiểu nhé.Nguyên nhân thịt...

Tại sao phải treo thịt heo muối trong giai đoạn sấy khô?

24-08-2021 / Ly

Thịt heo muối Iberico được biết đến là một món ăn truyền thống rất nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha. Tuy nhiên, để cho ra được những chiếc đùi heo muối Iberico đúng chuẩn thì những chú heo đen Iberico phải trải qua quá trình chăn nuôi cũng như quy trình sản xuất đùi heo muối hết sức nghiêm ngặt, kỹ càng. Hãy cùng Iberico.vn tìm hiểu quy trình sản xuất đùi heo muối trứ danh Tây Ban...