Rượu vang Tây Ban Nha Castillo de Almansa Coleccióntinto

Rượu vang Castillo De Almansa là một sản phẩm tuyệt vời từ nền rượu vang nổi tiếng của đất nước Tây Ban Nha. Được nằm trong danh sách 100 nhà làm Rượu vang đã được công nhận và bảo hộ. Loại rượu này đã giành được giải thưởng rượu vang thế giới năm 2018, xứng đáng là niềm tự hào của Tây Ban Nha.

Rượu vang Castillo De Almansa – Niềm tự hào của đất nước Tây Ban Nha

Nguồn gốc ra đời của Rượu vang Castillo De Almansa

Almansa là vùng đất thuộc khu vực ở biên giới phía đông nước Tây Ban Nha. Với độ cao từ 750m đến 900m so với mực nước biển. Almansa được thành lập vào năm 1966, tại thời điểm đó có khá nhiều nhà máy rượu vang buộc phải đóng cửa vì nhiều lý do khác nhau. Chỉ còn lại một số nhà máy và hợp tác xã, trong số đó có Almansa.

Những cây nho có tuổi thọ từ 45 – 65 năm tuổi kết hợp với công nghệ canh tác theo phương pháp hữu cơ (Organic). Đã cho ra đời những chai rượu vang Castillo De Almansa chất lượng cao cho vùng đất và khí hậu của Almansa.

Quá trình sản xuất nên Rượu vang Castillo De Almansa

Rượu vang Castillo De Almansa được phối trộn từ 3 giống nho là Monastrell, Garnacha Tintorera và Tempranillo. Nho Garnacha được thu hoạch khoảng từ đầu tháng 9 (Tempranillo) cho đến cuối tháng 10 (Monastrell). Sau đó được chọn lọc các chùm chín nhất tại nhà máy sản xuất rượu và lên men theo từng giống riêng biệt trong 3 – 4 tuần ở nhiệt độ 27 – 28 độ C.

Rượu vang trẻ của mỗi loại sẽ được định giá nhiều lần để laoij bỏ được các loại nặng nhất. Sau đó sẽ được bảo quản trong các thùng thép không gỉ trong khoảng 8 – 10 tháng trước khi mang đi pha trộn các loại khác nhau và làm lão hóa rượu trong vòng 12 tháng trong gỗ sồi Mỹ cỡ trung bình 300 lít/thùng.

Rượu tiếp tục được đóng chai sau khi trải qua quá trình lọc nhẹ nhàng. Và chúng được nghỉ trong hầm rượu ít nhất 9 – 12 tháng trong chai trước khi được mang ra thị trường.  

Rượu vang Castillo De Almansa được phối trộn từ 3 giống nho là Monastrell, Garnacha Tintorera và Tempranillo

Hương vị đặc trưng của Rượu vang Castillo De Almansa

• Màu sắc: Chai rượu vang này có chất rượu màu hồng với viền gạch đỏ.
• Hương vị đặc trưng: Rượu vang Castillo De Almansa cân bằng, tinh tế cung cấp một mùi hương phức tạp của quả mâm xôi, mận chín và gia vị hương vani. Kết hợp với độ sâu tinh tế trên vòm miệng và một kết thúc mịn màng kéo dài sau đó.
• Rượu vang Castillo De Almansa thưởng thức ngon hơn khi kết hợp với các món thịt đỏ, gia cầm hay các món cá nướng. Được phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh với nhiệt độ từ 16-18 độ C.

Cách thưởng thức Rượu vang Castillo De Almansa đúng chuẩn nhất

Các bước chuẩn bị trước khi uống

Nhiệt độ chuẩn khoảng 16 – 18 độ C nên bạn chỉ cần ngâm đá vừa đủ. Nếu để quá lâu có thể làm mùi vị bị hỏng, không đúng chuẩn vị. Đồng thời, trước khi uống Rượu vang Castillo De Almansa, bạn nên mở chai rượu khoảng 15 – 30 phút để rượu được thở, tức là tác dụng với oxy cho giảm bớt cồn. Việc này khiến cho mùi vị của loại rượu này thêm đậm đà, nồng và chát hơn vị nguyên bản. Loại ly phù hợp dùng để uống rượu vang là loại ly bầu, có tay cầm và chân ly cao.

Thưởng thức Rượu vang Castillo De Almansa

Quy trình thưởng thức Rượu vang Castillo De Almansa đúng chuẩn là ngắm – lắc nhẹ - ngửi mùi vị - nếm và nhấp nháp. Tốt hơn là khi uống rượu vang bạn không nên quá vội vàng mà cần phải thật từ tốn để có thể cảm nhận hết nét tinh tế của loại thức uống này qua tất cả giác quan của bạn.

• Quy tắc đầu tiên là bạn chỉ nên rót rượu vang ra ½ ly thủy tinh mỏng trong veo để có thể dễ dàng quan sát màu sắc, độ ánh, độ kết dính của rượu. Điều này giúp bạn đánh giá chai rượu của mình có tốt hay không, hay được sản xuất từ giống nho gì,.. 
• Khi đã cầm ly rượu vang trên tay, bạn hãy lắc nhẹ ly rượu sóng sánh lên để có thể dễ dàng quan sát độ kết dính của rượu mà không nên uống ngay lập tức. Bạn nên lưu ý nguyên tắc chỉ nên cầm ở chân ly đế, hạn chế tiếp xúc với khu vực thân của ly rượu để giúp hạn chế ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của vang. 
• Sau khi bạn đã lắc nhẹ rượu vang thì hãy ghé mũi vào miệng ly để có thể ngửi và cảm nhận hết hương vị thơm ngon, đặc trưng của rượu vang. 
• Đây là công đoạn cuối cùng và hết sức quan trọng để bạn có thể cảm nhận chính xác hương vị của rượu vang. Hãy để một chút không khí tràn vào miệng cùng với một ít rượu vang sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị đậm đà hơn. Hãy để những giọt rượu vang từ từ lan tỏa khắp lưỡi cho đến khi vào cuống họng nhé. 

Quy trình thưởng thức Rượu vang Castillo De Almansa đúng chuẩn tại nhà

Bảo quản Rượu vang Castillo De Almansa đúng cách

Khi bảo quản Rượu vang Castillo De Almansa bạn nên để chai rượu nằm ngang để rượu tiếp xúc trực tiếp với nút chai nhằm giữ nút luôn được ẩm ướt. Nếu nút chai bị khô, nó sẽ co lại và sẽ để không khí đi lọt vào chai rượu làm ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của rượu.

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản là từ 16 – 18 độ C, vì vậy bạn nên chọn những nơi ẩm và tránh ánh sáng mặt trời.
Thời gian dùng Rượu vang Castillo De Almansa tốt nhất sau khi mở là khoảng từ 3 – 4 tiếng đồng hồ. Bếu bạn để lâu, rượu sẽ phản ứng với không khí, do đó mùi vị sẽ không còn đạt tiêu chuẩn nữa.

Khi sử dụng ở nhà, tốt nhất bạn nên uống hết chai rượu vang trong một vài lần đầu bở không còn cách nào để khắc phục. Còn khi ở khách sạn, nhà hàng người ta sẽ dùng nút cao su để tránh tối đa việc không khí lọt vào chai hoặc bơm khí nitơ để nén không cho không khí lọt vào.

Lưu ý khi thưởng thức Rượu vang Castillo De Almansa

Rượu vang Castillo De Almansa khi thưởng thức nên được uống lạnh, bạn tránh dùng bàn tay cầm lấy phần bầu rượu bởi nhiệt độ cơ thể bạn sẽ làm rượu ấm lên, mất đi hương vị vốn có. Tốt nhất bạn nên cầm phần chân hoặc đế ly rồi từ từ thưởng thức.

Bạn nên lưu ý rót rượu vang đúng cách, đối với loại rượu vang này chỉ nên rót ½ ly. Khi rót rượu vào, miệng chai phải cách miệng ly, không kê cổ chai rượu lên miệng ly để rót.

Rượu vang Castillo De Almansa khi thưởng thức nên được uống lạnh

Tìm mua Rượu vang Castillo De Almansa tại Enjoy

Tại TP Hồ Chí Minh, một trong những địa điểm mua Rượu vang Castillo De Almansa uy tín và chất lượng mà bạn có thể ghé đến là cửa hàng Enjoy. Đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng từ các quốc gia nổi tiếng như Tây Ban Nha, Pháp, Ý… với nhiều loại và mức giá, đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người Việt.

Bên cạnh đó, Enjoy còn cung cấp các mẫu thiết kế hộp quà, giỏ quà rượu vang nhằm đáp ứng nhu cầu quà tặng trong các dịp lễ, tết cho các gia đình và doanh nghiệp. Cùng với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp, hỗ trợ khách hàng tự tin lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng nhất.

Bạn hãy đến với Enjoy để có thể chọn mua cho mình một chai Rượu vang Castillo De Almansa với mức giá tốt nhất và đảm bảo chất lượng nhé!

Hương Giang.